Resep Makanan Enak, Cara Membuat Ikan Nila Bakar Spesial

Ikan nila bakar spesial. (Cookpad / Sila Shiluu)

REDNESIA.COM - Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai penjuru dunia. 

Akan tetapi secara khusus di dunia internasional, istilah "ikan bakar" merujuk kepada ikan bakar khas Indonesia dan Malaysia berupa ikan atau boga bahari lain yang dipanggang di atas arang atau bara api. Ikan bakar adalah salah satu hidangan klasik Indonesia.

Salah satu olahannya adalah ikan nila bakar. Adapun cara membuatnya, berikut Rednesia.com rangkum cara membuatnya.

Bahan-bahan

1 kilogram ikan nila 

1 buah jeruk nipis

1 sendok teh garam.

Bumbu Halus

4 buah bawang putih

6 buah bawang merah

2 buah kemiri

1 ruas jahe

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh kunyit bubuk

Setengah sendok teh merica bubuk.

Olesan

5 sendok makan kecap manis.

Langkah-langkah

Cuci ikan nila lalu oles dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.

Siapkan bumbu halus.

Haluskan bumbu.

Olesi bumbu merata di permukaan tubuh ikan. Diamkan di kulkas selama kurang lebih 2 jam.

Bakar ikan sampai sisi bawah matang. Balik ikan, lakukan yang sama.

Olesi permukaan ikan yang sudah matang dengan kecap manis. Lakukan juga di permukaan ikan yang satunya. Bakar sampai matang. Aku tadi membutuhkan waktu total membakar ikan, 35 menit.

Ikan nila bakar siap dinikmati. (Andi)***